常见问题

　　夏季时节，瓜果蔬菜、内类生鲜琳琅满目，但是伴随着夏季高温的影响，食物也变得不易保存，非常容易出现变质的情况。那么面对夏季食物，如何做好有效保存和细菌隔绝也变得非常重要。下面，小编就给大家科普一下具体的做法。

　　夏季食品储存方法：

　　利用冰箱低温储存食物可以有效延缓夏季食物变质，因为低温不仅能减缓食品中大多数微生物的繁殖速度，而且还能使食品中大部分酶的活力和化学反应速度同时降低。

　　肉类的冷藏时间一般为1~2天；瓜果、蔬菜为3~5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋类放进冰箱前要先擦拭蛋壳，但不要用水洗。绿叶蔬菜冷藏5天后可能会变色，但即使没变色,最好也不要吃。冷冻柜内，鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，最好丢弃。

　　如何有效隔绝细菌，做好自身防护：

　　除了正确的储存方法外，隔绝细菌污染也是十分重要且容易被忽视的一个环节。

　　无论是家庭还是餐厅，在处理食物时，难免要接触各种各样的食物，在接触的过程中手上会携带细菌，比如李斯特菌和沙门氏菌，这些细菌不仅是加速食物变质的凶手，更为严重的是，食用携带细菌的食物会引起食源性疾病。

　　肇天科技一次性丁腈防护手套可以最大程度的在操作人员的手和细菌之间提供保护屏障来减少传播的机会，从而延缓食物变质速度。

　　肇天食品级一次性丁腈防护手套符合GB4806.7食品安全国家标准《食品接触用塑料材料及制品》要求，可放心接触食品;采用全新改进的丁腈橡胶合成配方，无缝成型的设计在食品处理操作过程中有效防止手部细菌渗入食物。

　　处理食物时佩戴一次性手套，不仅可以隔绝手部细菌污染食物，同时也可以隔离食物上的油脂等物质伤害双手，肇天一次性丁腈防护手套具有良好的耐油耐醋酸苏打性能，是处理食物的最佳选择。